Svanøy Røykeri AS: Telefon: 57 74 71 02 Telefaks: 57 74 13 45 E-post: laks@svanoy.com
Stiftelsen Norsk Hjortesenter: Telefon: 57 75 21 80 Telefaks: 57 75 21 90 E-post: hjort@svanoy.com
1. september - Verdens Lengste Hjortebord, Florø www.hjortesenteret.no
11. - 13. september - Matfestivalen "Bønder i by`n", Bergen www.matfest.no
18. september - Bondens Marked/ Det norske måltid, Førde (obs, ved coop extra)
15. - 17. oktober - Den store Matkonferansen, Eidfjord www.hardanger-matkulturfestival.no
10. - 11. desember - Bondens marked, Førde www.bondensmarked.no
Det var hjorteoppdretter Kjell Kristiansen og Cathrine Markussen i Søndre Nordland Kompetansenettverket for småskalamat som hadde tatt initiativ til dette kurset.
Kurset samlet en bred målgruppe med både storviltjegere og hjorteoppdrettere. Den praktiske del av kurset ble holdt i det nybygde viltslakteriet til Kjell Kristiansen på Nyvoll Hjortefarm, og overnatting og bespisning fant sted på Furuheim Gård
Norsk Hjortesenter holder slike kurs over hele landet, og ta gjerne kontakt med oss å be om tilbud. Mer informasjon på våre nettsider www.hjortesenteret.no
Stiftelsen Norsk Hjortesenter:
Tlf: 57 75 21 80
hjort@svanoy.com
Svanøy Røykeri AS:
Tlf: 57 74 71 02
laks@svanoy.com
Sitater